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回106學年度員農新聞
「食品檢驗分析」競賽 大葉登場
圖：記者周為政攝
大葉大學生科系舉辦「食品檢驗分析」競賽，培育食安小尖兵。
「食品檢驗分析」競賽開放給高中職學生和系上學生參加，以乙、丙級食品檢驗分析證照考試為考題，期許學生透過實務操作，提升檢驗分析能力，未來成為食安把關者。
系主任李世傑說，競賽分初賽和決賽，初賽考題以丙級證照術科題目為範圍，參賽者須在五十分鐘內完成兩道題目，速度與實驗結果正確前六名才有資格參加決賽。決賽題目出自乙級證照術科考試，九十分鐘做出兩題，藉以激發學生實務操作能力，也讓高中職學生為日後證照考試暖身。
「食品檢驗分析」競賽，吸引甚多學校參加。
比賽第一名花蓮高農，獎金三千元，第二、三名員林農工，獎金二千元、一千元。
李世傑說，生科系明年將更名為「食品暨應用生物科技學系」，為全國唯一將食品安全與生技產業結合的系所。他說，近年來添加物過量和違法添加、摻假、重金屬含量過高等黑心食品事件頻傳，食品檢驗分析係食安把關第一步，為訓練成為食安小尖兵，生科系誓言全力守護食安決心。
系主任李世傑（右二）頒給第二名的員林農工選手獎金。