聯合報 記者╱即時報導
鄭育松今年才35歲,已是台灣知名的養豬青農。他從小在芳苑鄉聞著豬屎尿味長大,國小時就跟著外公洪福來在豬舍幫大小豬洗澎澎,國中畢業後以第一志願選讀國立員林農工的畜牧獸醫科,一邊念書一邊養豬。
當年很多養豬戶冷眼旁觀鄭育松究竟有什麼本事?他大膽地投資改造豬舍,先在屋頂建置太陽能電板發電,讓一萬多頭豬都生活在通風、乾淨,而且擁有一定活動空間的環境,而且與高雄種畜繁殖場產學合作,接受專家的研發育成的黑豬技轉與輔導。
「我每天清晨六點就到豬場跟豬為伴,一直忙到太陽下山才休息,全年無休。」鄭育松說,
13年前,鄭育松再遇到貴人王治華傾囊相授,指導他如何培育、飼養黑豬。鄭育松說,他的黑豬能在台灣列為豬口蹄疫區21年後拔針,隨即通過檢疫出口,他不敢居功,是台灣很多學者專家共同努力的成果。
彰化縣芳苑鄉漢寶增豐牧場第三代表人鄭育松三年前憑著科技化一貫養豬作業,最近更搶到頭香,通過嚴格的檢疫,將60頭黑豬空運出口到香港。記者何烱榮/攝影