教學特色

果蔬加工課程配合精緻化農業發展，以建立一鄉鎮特產的食品加工生產。

因應生物技術的發展，規劃應用微生物及生物技術課程，以獲得農業生物技術的智能。

重視專題製作課程與科展研究，使學生能吸收新知與培養創造力，以因應環璄變遷。

以成熟技術教導學生，使生產衛生、可口美味的加工食品。