學習內容

1.專業學科：食品加工、食品微生物、食品化學與分析、生物技術概論、微生物利用、食品安全與衛生、食品營養。

2.專業實習：食品加工實習、食品微生物實習、食品化學與分析實習、食品檢驗分析實習。

3.輔導考取專業證照：烘焙食品丙級技術士證、食品檢驗分析丙級技術士證。