項目

說明  (含可就業行業別)

第一年段：

技能專長及就

業進路（含檢定

職類及職別）

1.技能專長：具麵包製作之專業技能、
2.就業進路：麵包製作技術員。
3.檢定職類：烘焙食品（麵包）丙級證照。

第二年段：

技能專長及就

業進路（含檢定

職類及職別）

1.技能專長：西式點心製作技能。
2.就業進路：點心製作技術員。
3.檢定職類：烘焙食品（西點蛋糕）丙級證照。

第三年段：

技能專長及就

業進路（含檢定

職類及職別）

1.技能專長：蛋糕製作、蛋糕裝飾之專業技能、食品經營與管理。
2.就業進路：烘焙業管理及高級技術員。
3.檢定職類：烘焙食品乙級證照。