食品群食品加工科 教學科目與學分(節)數
110學年度入學新生適用
課程類別 |
領域 / 科目及學分數 | 授課年段與學分配置 |
備 註 | ||||||||
第一學年 | 第二學年 | 第三學年 | |||||||||
名稱 | 名稱 | 學分 | 一 | 二 | 一 | 二 | 一 | 二 | |||
部訂科目 |
一般科目 |
語文領域 | 國語文 | 16 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 |
|
英語文 | 12 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| |||
數學領域 | 數學 | 6 | 3 | 3 |
|
|
|
| B版 | ||
社會領域 | 歷史 | 2 | 1 | 1 |
|
|
|
|
| ||
地理 | 2 | 1 | 1 |
|
|
|
|
| |||
公民與社會 | 2 | 1 | 1 |
|
|
|
|
| |||
自然科學領域 | 化學 | 2 | 1 | 1 |
|
|
|
| B版 | ||
生物 | 2 | 1 | 1 |
|
|
|
| A版 | |||
藝術領域 | 音樂 | 2 | 1 | 1 |
|
|
|
|
| ||
藝術生活 | 2 | 2 |
|
|
|
|
|
| |||
綜合活動領域 | 生涯規劃 | 2 | 1 | 1 |
|
|
|
|
| ||
科技領域 | 資訊科技 | 2 |
| 2 |
|
|
|
|
| ||
健康與體育領域 | 健康與護理 | 2 | 1 | 1 |
|
|
|
|
| ||
體育 | 12 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| |||
全民國防教育 | 2 | 1 | 1 |
|
|
|
|
| |||
小計 | 68 | 21 | 21 | 7 | 7 | 6 | 6 | 部定必修一般科目總計68學分 | |||
專業科目 | 食品加工 | 4 |
|
| 2 | 2 |
|
|
| ||
食品微生物 | 4 |
|
| 2 | 2 |
|
|
| |||
食品化學與分析 | 4 |
|
| 2 | 2 |
|
|
| |||
小計 | 12 | 0 | 0 | 6 | 6 | 0 | 0 | 部定必修專業科目總計12學分 | |||
實習科目 | 食品加工實習 | 6 |
|
| 3 | 3 |
|
|
| ||
食品微生物實習 | 6 |
|
| 3 | 3 |
|
|
| |||
食品化學與分析實習 | 6 |
|
| 3 | 3 |
|
|
| |||
食品加工技能領域 | 烘焙食品加工實習 | 10 | 5 | 5 |
|
|
|
|
| ||
進階食品加工實習 | 8 |
|
|
|
| 4 | 4 |
| |||
小計 | 36 | 5 | 5 | 9 | 9 | 4 | 4 | 部定必修實習科目總計36學分 | |||
專業及實習科目合計 | 48 | 5 | 5 | 15 | 15 | 4 | 4 |
| |||
部定必修合計 | 116 | 26 | 26 | 22 | 22 | 10 | 10 | 部定必修總計116學分 |
食品群食品加工科 教學科目與學分(節)數檢核表(續)
110學年度入學新生適用
課程類別 | 領域 / 科目及學分數 | 授課年段與學分配置 | 備 註 | |||||||||
第一學年 | 第二學年 | 第三學年 | ||||||||||
名稱 | 學分 |
名稱 | 學分 | 一 | 二 | 一 | 二 | 一 | 二 | |||
校訂科目 | 校訂必修 | 一般科目 | 10學分 5.38% | 數學 | 6 | 3 | 3 | |||||
國語文寫作 | 4 | 2 | 2 | |||||||||
小計 | 10 | 3 | 3 | 2 | 2 | 校訂必修一般科目總計10學分 | ||||||
專業科目 | 20學分 10.75% | 食品安全與衛生 | 4 | 2 | 2 | |||||||
進階食品化學與分析 | 6 | 3 | 3 | |||||||||
食品專業化學 | 4 | 2 | 2 | |||||||||
進階食品加工 | 6 | 3 | 3 | |||||||||
小計 | 20 | 2 | 2 | 8 | 8 | 校訂必修專業科目總計20學分 | ||||||
實習科目 | 4學分 2.15% | 專題實作 | 4 | 2 | 2 | 實習分組 | ||||||
小計 | 4 | 2 | 2 | 校訂必修實習科目總計4學分 | ||||||||
特殊需求領域 | 生活管理 | 4 | 4 | (4) | (4) | (4) | (4) | (4) | ||||
社會技巧 | 4 | 4 | (4) | (4) | (4) | (4) | (4) | |||||
小計 | 8 | 8 | 校訂必修特殊需求領域總計8學分 | |||||||||
校訂必修學分數合計 | 34 | 2 | 2 | 3 | 3 | 12 | 12 | 校訂必修總計34學分 | ||||
校訂選修 | 一般科目 | 22學分 11.83% | 國語文閱讀 | 2 | 1 | 1 | ||||||
數學導論 | 2 | 1 | 1 | |||||||||
英語會話 | 10 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | |||||
數學專論 | 8 | 4 | 4 | |||||||||
最低應選修學分數小計 | 22 | |||||||||||
專業科目 | 4學分 2.15% | 烘焙科學 | 4 | 2 | 2 | 同科跨班 AN2選1 | ||||||
微生物利用 | 4 | 2 | 2 | 同科跨班 AN2選1 | ||||||||
最低應選修學分數小計 | 4 | |||||||||||
實習科目 | 10學分 5.38% | 食品檢驗分析實習 | 6 | 3 | 3 | |||||||
分析化學實習 | 4 | 2 | 2 | 同科跨班 AP2選1 | ||||||||
生物技術實習 | 4 | 2 | 2 | 同科跨班 AP2選1 | ||||||||
最低應選修學分數小計 | 10 | |||||||||||
特殊需求領域 | 生活管理 | 4 | 4 | (4) | (4) | (4) | (4) | (4) | ||||
社會技巧 | 4 | 4 | (4) | (4) | (4) | (4) | (4) | |||||
小計 | 8 | 8 | ||||||||||
校訂選修學分數合計 | 36 | 4 | 4 | 5 | 5 | 9 | 9 | 多元選修開設8學分 | ||||
每週團體活動時間(節數) | 18 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||
每週彈性學習時間(節數) | 6 | 2 | 2 | 1 | 1 | |||||||
每週總上課時間(節數) | 210 | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 |
專業科目