食品群食品加工科 教學科目與學分(節)數

課程類別

領域 / 科目及學分數

授課年段與學分配置

備 註

第一學年

第二學年

第三學年

名稱

名稱

學分

一

二

一

二

一

二

部定必修

一般科目

語文領域

國語文

16

3

3

3

3

2

2

英語文

12

2

2

2

2

2

2

數學領域

數學

6

3

3

B版

社會領域

歷史

2

1

1

地理

2

1

1

公民與社會

2

1

1

自然科學領域

化學

2

1

1

B版

生物

2

1

1

A版

藝術領域

音樂

2

1

1

藝術生活

2

2

綜合活動領域

生涯規劃

2

1

1

科技領域

資訊科技

2

2

健康與體育領域

健康與護理

2

1

1

體育

12

2

2

2

2

2

2

全民國防教育

2

1

1

小計

68

21

21

7

7

6

6

部定必修一般科目總計68學分

專業科目

食品加工

4

2

2

食品微生物

4

2

2

食品化學與分析

4

2

2

小計

12

0

0

6

6

0

0

部定必修專業科目總計12學分

實習科目

食品加工實習

6

3

3

食品微生物實習

6

3

3

食品化學與分析實習

6

3

3

食品加工技能領域

烘焙食品加工實

習

10

5

5

進階食品加工實

習

8

4

4

小計

36

5

5

9

9

4

4

部定必修實習科目總計36學分

專業及實習科目合計

48

5

5

15

15

4

4

部定必修合計

116

26

26

22

22

10

10

部定必修總計116學分

課程類別

領域 / 科目及學分數

授課年段與學分配置

備 註

第一學年

第二學年

第三學年

名稱

學分

名稱

學分

一

二

一

二

一

二

校訂科目

校訂必修

一般科

目

10學分

5.38%

數學

6

3

3

國語文寫作

4

2

2

小計

10

3

3

2

2

校訂必修一般科目總計10學分

專業科目

20學分

10.75%

食品安全與衛生

4

2

2

進階食品化學與分析

6

3

3

食品專業化學

4

2

2

進階食品加工

6

3

3

小計

20

2

2

8

8

校訂必修專業科目總計20學分

實習科

目

4學分

2.15%

專題實作

4

2

2

實習分組

小計

4

2

2

校訂必修實習科目總計4學分

特殊需求領

域

生活管理

4

4

(4)

(4)

(4)

(4)

(4)

社會技巧

4

4

(4)

(4)

(4)

(4)

(4)

小計

8

8

校訂必修特殊需求領域總計8學分

校訂必修學分數合計

34

2

2

3

3

12

12

校訂必修總計34學分

校訂選修

一般科目

22學分

11.83%

國語文閱讀

2

1

1

數學導論

10

1

1

4

4

英語會話

10

2

2

2

2

1

1

最低應選修學分數小計

22

專業科目

8學分

4.3%

食品與營養

4

2

2

同科跨班

AS2選1

分析化學

4

2

2

同科跨班

AS2選1

烘焙科學

4

2

2

同科跨班

AT2選1

微生物利用

4

2

2

同科跨班

AT2選1

最低應選修學分數小計

8

實習科

目

6學分

3.23%

食品檢驗分析實習

6

3

3

最低應選修學分數小計

6

特殊需求領

域

生活管理

4

4

(4)

(4)

(4)

(4)

(4)

社會技巧

4

4

(4)

(4)

(4)

(4)

(4)

小計

8

8

校訂選修學分數合計

36

4

4

5

5

9

9

多元選修開設8學分

每週團體活動時間(節數)

18

3

3

3

3

3

3

每週彈性學習時間(節數)

6

2

2

1

1

每週總上課時間(節數)

210

35

35

35

35

35

35